20.02.2015 11:16

Царские блины признаны лучшими

Рейтинг: 0

В выставочном центре «Мегаполис» Челябинска 19 февраля состоялся III конкурс профессионального мастерства «Широкая Масленица». Повара и кондитеры, профессионалы и начинающие специалисты, студенты и просто любители состязались в приготовлении главного блюда праздника – блинов.
Участники представили экспозиции кулинарных изделий: блины классические, фаршированные, фирменные, банкетные; пироги, хворост, пряженцы.
Победителями конкурса в номинации «Галерея масленичного стола» в профессиональной лиге стали кафе «Народное», в студенческой лиге – команда студентов Южно-Уральского многопрофильного колледжа. Победителями в номинации «Блинный марафон» стали студенты Челябинского кооперативного техникума, студенты Челябинского государственного промышленно-гуманитарного техникума им. А. Яковлева. Члены жюри отметили самый хлебосольный стол, который представило кафе «Народное». Такие пироги, блины, масленые угощения подавали в царской Руси царю батюшке. Кружевные блинчики не оставили равнодушными никого. ИП Савочкиной О.Л. и кафе «Лидия» удивляли горячими блинами, сочетанием компонентов, оригинальностью рецептуры и подачи.
Во время конкурса для посетителей «Широкой Масленицы» состоялась викторина «Боярыня Масленица», основными призами были блины с припеком, курник, блинные пироги и торты, которыми угощали и студенты ссузов и предприятия питания.
Гостей и участников конкурса развлекали студенты Южно-Уральского многопрофильного колледжа. Ребята подготовили музыкальные номера и костюмированные представления.
Организатор конкурса – Управление по торговле и услугам Администрации Челябинска. 

296
Популярное
Лента новостей