+15°
Сообщить новость

Опасная рыба на нашем столе

08.06.2018 17:07

Лента.ру назвала со ссылкой на экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» марки рыб, опасных для здоровья.

Поделиться
Отправить
Отправить
Рейтинг:
Рубрика: Экономика

Таковыми были названы две марки трески — Agama и «Бухта изобилия». Их объединяет один и тот же производитель — ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск». Эксперты «Росконтроля» отметили, что у первой марки показатель микробной обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в два раза, а у «Бухты изобилия» — в 1,6 раза. Рыба этих марок отправлена в «черный список» организации.

В «Росконтроле» отмечают, что внешне филе трески должно быть чистым, целым, без деформаций и заморожено поштучно. Ледяная глазурь необходима для сохранения пищевых качеств и свежести. Но глазури не должно быть больше двадцатой части от массы рыбы.

Наивысшую оценку при экспертизе получила треска марки Borealis, которая получила меньше всего замечаний экспертов.

Поделиться
Отправить
Отправить
Популярное
Лента новостей

Нашли опечатку?