В фильтрованном пиве нашли тяжелые металлы

Учёные выяснили, что в фильтрованном пиве могут содержаться тяжёлые металлы, опасные для человеческого организма.
В фильтрованном пиве нашли тяжелые металлы

Результаты исследований, опубликованных изданием Journal of Agricultural and Food Chemistry, говорят о том, что в пиво могут попадать тяжелые металлы в процессе его фильтрации.

В ходе исследования в образцах фильтрованного пива обнаружилась также концентрация мышьяка, почти в 8 раз превышающая допустимый предел.

Кроме того, в фильтрованных напитках (пиве и вине) может содержаться и свинец.

Свинец и мышьяк, так же как кадмий, ртуть и таллий относятся к группе самых опасных металлических ядов. Превышение их допустимых норм способно привести к серьёзным психо-физиологическим нарушениям и даже к летальному исходу.

Авторы исследования сделали предположение, что источником загрязнения может быть диатомит, который используется в качестве фильтра для очищения от осадка алкоголя.

04 марта 2019

Новости партнеров

Нашли опечатку?